هندوانه به دلیل فواید آبرسانی خود شناخته شده است، اما مواد غذایی دیگری نیز با محتوای آب بالا وجود دارند.
آبرسانی فقط از طریق آب انجام نمیشود. در حالی که هندوانه یک انتخاب محبوب است، بسیاری از غذاهای غنی از آب دیگر نیز میتوانند به شما در تأمین نیازهای آبرسانی بدن کمک کنند.
۱. خیار
خیار ۹۶.۴٪ محتوای آب دارد و آن را در میان پرآبترین مواد غذایی قرار میدهد. این مادهی غذایی نه تنها آبرسان است، بلکه میتواند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند و به محافظت از سلولهای شما در برابر آسیب و کاهش التهاب یاری رساند.
خیار همچنین کالری کمی دارد و منبع غنی ویتامینها و فیبر است. خوردن خیار خام در سالادها یا نوشیدن آب آن همراه با وعدههای غذایی میتواند راهی عالی برای حفظ آبرسانی بدن در طول روز باشد.
۲. گوجهفرنگی
گوجهفرنگی حدود ۹۵٪ آب دارد. محتوای آب و مواد مغذی در گوجهفرنگی به موارد زیر کمک میکنند:
- رفع یبوست
- بهبود گردش خون
- کاهش فشار خون بالا
- حفظ پروفایل لیپیدی و مایعات بدن
همچنین این مادهی غذایی منبع خوبی از ویتامین A است که برای سلامت پوست، چشم و سیستم ایمنی بدن ضروری است.
۳. گریپفروت
گریپفروت یک میوهی مرکبات با فواید سلامتی فراوان است، از جمله محتوای آب غنی آن. محتوای آب بالای آن، آن را به یکی از بهترین انتخابها برای آبرسانی بهتر تبدیل میکند.
گریپفروت ۹۱٪ آب دارد که از تنظیم آب سلولها پشتیبانی میکند. حتی بهتر از آن، یک مطالعه نشان میدهد که گریپفروت و آب گریپفروت در مقایسه با آب به تنهایی با افزایش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (“کلسترول خوب”) همراه است.
همچنین حاوی فیبر، آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، پتاسیم و فولات است. گریپفروت یا آب گریپفروت همچنین محتوای گلوکز بالایی دارد که جذب آب در بدن را افزایش میدهد و به پر کردن مایعات کمک میکند.
۴. توتفرنگی
توتفرنگی محتوای آب بالایی دارد که میتواند به تأمین نیازهای آبرسانی بدن کمک کند. این میوه فیبر، آنتیاکسیدانهای مبارزه کننده با بیماریها، و ویتامینها و مواد معدنی را فراهم میکند. همچنین با افزایش باکتریهای مفید در دستگاه گوارش به سلامت روده کمک میکند.
یک وعدهی ۱۰۰ گرمی توتفرنگی حاوی ۹۱ گرم آب است. محتوای آب بالا نسبت به سایر غذاهای پرکالری، میزان کالری دریافتی در هر وعده را کاهش میدهد.
۵. کدو سبز
کدو سبز یک سبزی سرشار از رطوبت است که ممکن است فواید سلامتی متعددی داشته باشد. یک فنجان کدو سبز تقریباً ۹۴٪ آب با کالری نسبتاً کم دارد. همچنین سرشار از ویتامین C است و ممکن است به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با بیماریها کمک کند.
۶. کاهو
کاهو سرشار از آب است، با ۹۴-۹۵٪ محتوای آب و کالری کم. منبع عالی ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات فعال زیستی است. همچنین حاوی پلیفنولها، کاروتنوئیدها، گروه ویتامینهای B، اسید اسکوربیک (ویتامین C) و توکوفرولها (ویتامین E) است.
کاهو منبع خوبی از آنتیاکسیدانها است و با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان و بیماریهای قلبی مرتبط است.
۷. بروکلی
بروکلی به دلیل محتوای مواد مغذی بالا و فواید سلامتی متعددش، به یک انتخاب غذایی محبوب تبدیل شده است.
این سبزی منبع اصلی فیبر، آهن، کلسیم، اسید فولیک و ویتامینها (A، C، K) است. همچنین حاوی ترکیبات زیستفعالی است که اثرات آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و ضدسرطانی قوی دارند.
علاوه بر این فواید، حدود ۹۰٪ رطوبت دارد و آن را به گزینهای عالی برای بهبود آبرسانی تبدیل میکند. برای افزایش مصرف فیبر و آب در وعدههای غذایی روزانه، بروکلی را به بشقاب خود اضافه کنید.
۸. کرفس
محتوای آب در کرفس تقریباً ۹۵٪ است. یک وعدهی ۱۰۰ گرمی کرفس حاوی ۹۵.۴ گرم آب است.
به دلیل محتوای آب بالا و کالری بسیار کم (تنها ۱۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم)، به افزایش آبرسانی کمک میکند. میتوانید آن را به عنوان یک غذای جانبی در کنار بسیاری از غذاها مانند مرغ یا سوپ، یا حتی به صورت سالاد خام سرو کنید.
۹. مرکبات
مرکبات به دلیل فواید تغذیهای و سلامتیشان به طور گستردهای مورد استفاده قرار میگیرند. انواع مختلفی دارند، از جمله پرتقال شیرین که بسیار محبوب است (مرکبات سیننسیس).
مرکبات تقریباً ۸۵٪ وزن آب، فیبر غذایی، ویتامینها و آنتیاکسیدانها را شامل میشوند. این آنتیاکسیدانها به بهبود متابولیسم، کاهش التهاب و کاهش سطح چربی بدن کمک میکنند.
۱۰. اسفناج
اسفناج یکی از رایجترین سبزیجات سبز در بشقابهای ما است. این سبزی به دلیل فعالیت ضدمیکروبی، ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی خود به خوبی شناخته شده است.
با این حال، اسفناج همچنین میتواند سهم بالایی از آب را در بشقاب غذای ما تأمین کند. حدود ۹۳٪ محتوای آب دارد. یک فنجان اسفناج پخته نیز منبع خوبی از فیبر است. این سبزی میتواند به جلوگیری از یبوست و ارتقای سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
برنامهی غذایی مخصوص به خود را در پیش بگیرید!
رژیم غذایی مناسب، نقش مهمی در سلامت افراد ایفا میکند. تحقیقات نشان میدهد که ژنتیک میتواند تأثیر قابل توجهی در نحوهی واکنش بدن به مواد غذایی داشته باشد.
با توجه به تفاوتهای ژنتیکی که بین افراد مختلف وجود دارد، استفاده از یک رژیم غذایی واحد برای همهی افراد، نتایج یکسانی را به دنبال نخواهد داشت؛ بنابراین ما با ارائهی یک بینش علمی عمیق به شما کمک میکنیم تا ساختار ژنتیکی بدن خود را بشناسید و برنامهی غذایی خود را به طور کامل شخصیسازی کنید.
گزارش تغذیه به شما کمک میکند که به جای استفاده از رژیمهای دورهای، رژیم غذایی مخصوص به خود را داشته باشید. همچنین با آگاهی بر پایهی دانش، روی عادتهای غذایی خود متمرکز شده و با آرامش و فشار روانی کمتر به سلامتی پایدار برسید.
