آنتیاکسیدانها خط اول مبارزه با رادیکالهای آزادی هستند که به سلولها آسیب میرسانند. آنها اثرات این رادیکالها را خنثی کرده و آسیب اکسیداتیو، که باعث بیماریهای تخریبی میشود را کاهش میدهند. علاوه بر این، آنتیاکسیدانها فرایند پیری و تجزیه سلولهای بدن را کند کرده و با مواردی که سطح انرژیتان را پایین میآورد مبارزه میکنند. جالب است بدانید که آنتیاکسیدانها نقش مهمی در افزایش کارایی ورزش روزانه دارند. آنتیاکسیدانها معمولا در ویتامینهای A، C و E، بتاکاروتن و لیکوپن یافت میشوند. همچنین، در انواع توت و سبزیجات نیز وجود دارند.
رابطه بین ورزش و آنتیاکسیدان چیست؟
زمانی که سلولهای ما انرژی لازم برای ورزشکردن را تامین میکنند، دچار استرس اکسیداتیو میشوند؛ بنابراین بدن برای مبارزه با این استرس به آنتیاکسیدانها نیاز دارد. درصورتیکه آنتیاکسیدان لازم وجود نداشته باشد، استرس اکسیداتیو میتواند آسیبی جدی به سلولها وارد کند.
هنگام ورزش
تاکنون هیچ ارتباطی بین آنتیاکسیدانها و بهبود عملکرد ورزشکاران در حین تمرین یافت نشده است. دلیل این مساله آن است که بدن ما در یک مدت زمان مشخص، تنها میتواند سطح مشخصی از استرس اکسیداتیو را تحمل کند. اگر اینگونه نبود، انسانها بدون مصرف مداوم مکملها قادر به انجام فعالیتهای فیزیکی نبودند.
استرس اکسیداتیو یکی از محرکهاییست که باعث سازگاری بدن با ورزش شدید میشود، بنابراین مصرف مکملهای حاوی آنتیاکسیدان در حین ورزش، ممکن است حتی باعث کاهش تاثیر ورزش بر بدن شود. با توجه به این مساله، اگر هدفتان از ورزش کردن، سازگاری با فعالیت بدنی شدید و ردشدن از محدودیتهای بدنی است، توصیه میشود که بلافاصله بعد از تمرین از مکملهای حاوی آنتیاکسیدان استفاده نکنید.
هنگام ریکاوری
آنتیاکسیدانها میتوانند سطح استرس اکسیداتیو و درد عضلانی را کاهش دهند. بنابریان آنتیاکسیدانها میتوانند برای ریکاوری سریعتر و کاهش درد عضلانی بعد از ورزش مفید باشند. اگر شما یک ورزشکار حرفهای هستید که در رویدادهایی شرکت میکنید که به انجام مکرر فعالیتهای شدید نیاز دارند و باید پس از دورههایی از فعالیت بدنی شدید به سرعت ریکاوری کنید، آنتیاکسیدانها بهترین گزینه برای شما هستند. بنابراین ورزشکارانی که به دنبال ریکاوری سریعترند، میتوانند از مکملهای حاوی آنتیاکسیدان استفاده کنند. این مکملها همچنین برای افرادی که بدنشان به طور طبیعی سطوح پایینتری از آنتیاکسیدانها را تولید میکنند نیز مناسب است. با این وجود باید توجه کنید که مصرف زودهنگام این مکملها میتواند اثر تمرینات را کاهش دهد و مانع از رسیدن شما به اهداف تناسب اندامتان شود.
در زندگی روزانه
ورزش سنگین تنها دلیل ایجاد استرس اکسیداتیو و تولید رادیکالهای آزاد در بدن نیست. مواد غذایی فرآوریشده، آلودگی و استرسهای روانی نیز میتوانند سطح رادیکالهای آزاد بدن را بالا ببرند. اگر احساس خستگی، کندی و یا بیانگیزگی میکنید، رادیکالهای آزاد میتوانند یکی از دلایل احتمالی آن باشند. راه حل مقابله با چنین مشکلاتی، استفاده از آنتیاکسیدانها در رژیم غذایی میباشد.
اگر از آنتیاکسیدانها با آگاهی و در راستای هدف خود استفاده کنند، این مواد میتوانند نقش موثری در پیشرفت روند ورزشی و همچنین زندگی روزانه شما ایفا کنند. گزارش ژنتیک تغذیه حنیفا با بررسی مواردی همچون نیاز به آنتیاکسیدان، لیکوپن، بتاکاروتن و انواع ویتامینها، میتواند تصویر دقیق و درستی از میزان نیاز شما به انواع آنتیاکسیدان و منابع دارای آنتیاکسیدان ارائه دهد. با کمک این اطلاعات میتواند این مواد را دقیقا به اندازه نیاز بدنتان مصرف کنید و درگیر آسیبهای ناشی از کمبود و مصرف بیش از اندازه آنتیاکسیدان نشوید.
