رژیم مدیترانهای با تمرکز بر مواد تازه و فصلی، تاکید بر پخت و پز و به اشتراک گذاری وعده‌های غذایی با خانواده و دوستان، به طور گسترده‌ای یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی جهان در نظر گرفته می‌شود. با طیف وسیعی از فواید، رژیم غذایی مدیترانهای یک راه عالی برای بهبود سلامت شما و در عین حال لذت بردن از وعده‌های غذایی لذیذ است. در این مطلب نگاهی به فواید رژیم غذایی مدیترانهای خواهیم انداخت و اسرار آن را بر ملا خواهیم کرد.
فواید رژیم غذایی مدیترانهای
رژیم غذایی مدیترانهای به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد شامل کاهش خطر بیماری قلبی، دیابت و انواع خاصی از سرطان، شناخته شده است. همچنین به دلیل خواص ضد التهابی، این رژیم غذایی که سبب کاهش التهاب در بدن و کمک به ارتقای سلامت کلی می‌شود، محبوبیت زیادی دارد. علاوه بر این، رژیم غذایی مدیترانهای با افزایش طول عمر، بهبود عملکرد شناختی و بهبود سلامت روان مرتبط است. همچنین این رژیم فرد را به داشتن یک حیات فعال‌تر تشویق می‌کند که این امر خود می‌تواند به کاهش استرس و بهبود سلامت کلی فرد یاری رساند.
رژیم مدیترانهای همچنین به دلیل طعم‌های لذیذ و فراوانی مواد تازه‌ای که در آن به کار می‌رود، معروف است. این رژیم غذایی در درجه‌ی اول مبتنی بر گیاه است و بر سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، آجیل‌ها و غلات کامل تمرکز دارد. علاوه بر این، ماهی، طیور و لبنیات در حد اعتدال در رژیم غذایی مدیترانهای گنجانده شده‌اند. این رژیم غذایی همچنین حاوی گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و قندهای اضافه است که به مدیریت سالم وزن کمک می‌کند.
کشف اسرار رژیم غذایی مدیترانهای
رژیم غذایی مدیترانهای براساس غذاهای سنتی و سبک زندگی مردمی است که در اطراف دریای مدیترانه زندگی می‌کنند. این مورد مانند کشورهایی شامل یونان، ایتالیا و اسپانیا می‌شود که قرن‌هاست این رژیم در آن‌ها انجام می‌شود. رژیم غذایی مدیترانهای با فراوانی محصولات تازه، پروتئین‌های بدون چربی، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های پیچیده مشخص می‌شود.
رژیم مدیترانهای با تاکید بر پختن و به اشتراک گذاشتن وعده‌های غذایی با دوستان و خانواده مشخص می‌شود. اعتقاد بر این است که این جنبه‌ی اجتماعی رژیم غذایی، عاملی کلیدی در فواید سلامتی آن است. علاوه بر این، رژیم غذایی مدیترانهای یک سبک زندگی فعال با فعالیت بدنی فراوان مانند پیاده‌روی، شنا و دوچرخه سواری را ترویج می‌کند.
در نهایت، این رژیم غذایی به دلیل تمرکز بر مواد فصلی مورد توجه قرار گرفته است. اعتقاد بر این است که خوردن محصولات فصلی هم برای محیط زیست و هم برای سلامتی مفید است. با خوردن مواد فصلی می‌توانیم از تازه‌ترین مواد اولیه بهره ببریم و ضایعات مواد غذایی را کاهش دهیم.
ایده‌ی کلی
رژیم مدیترانهای یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی جهان است که با تمرکز بر بر مواد تازه، فصلی، غذاهای گیاهی، پروتئین‌های بدون چربی، چربی‌های سالم و سبک زندگی فعال مشخص می‌شود و به خاطر فواید سلامتی متعددی که دارد مشهور است. این رژیم غذایی در کاهش خطر بیماری قلبی و دیابت، خواص ضد التهابی، افزایش طول عمر، بهبود عملکرد شناختی و بهبود سلامت روان نقش دارد.
تاکید این رژیم بر پخت و پز و به اشتراک گذاشتن وعده‌های غذایی با دوستان و آشنایان است که بر جنبه‌ی اجتماعی آن می‌افزاید و اعتقاد بر این است که یک عامل کلیدی در مزایای سلامتی رژیم غذایی مدیترانهای است. با این حال مهم است که به یاد داشته باشید که نیازهای غذایی هر فرد منحصر به فرد است.
آزمایش ژنتیک تغذیه که توسط مرکز خدمات تخصصی ژنتیک حنیفا ارائه می‌شود، می‌تواند رژیم غذایی مطلوب شما را براساس ترکیب ژنتیکی‌تان نشان دهد. این مورد می‌تواند به شما امکان آن را بدهد تا برنامه‌ی غذایی متناسب با نیازها و استعدادهای فردی خود را تنظیم کنید و به طور بالقوه مزایایی را که از اتخاذ یک رژیم غذایی مانند رژیم مدیترانهای دریافت می‌کنید، افزایش دهد. در پایان، هدف یافتن یک رژیم غذایی متعادل و مغذی این است که از آن لذت خواهید برد و با اهداف سلامت شخصی و مشخصات ژنتیکی شما همسو خواهد بود.
