میوه‌های تازه در زمان گرسنگی می‌توانند فورا انرژیتان را تامین کنند. این مواد خوراکی، نه تنها طعمی عالی دارند، بلکه مملو از ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به شما کمک می‌کنند تا احساس سلامتی بیشتری داشته باشید.
عوامل زیادی، همچون فواید میوه‌ها برای پوست و خواص ضدسرطانی، آن‌ها را به یک گزینه عالی برای قرار گرفتن در وعده‌های غذایی شما تبدیل کرده است.
در کنار سبزیجات، میوه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل به شدت توصیه می‌شود. حتی توصیه متخصصان به مصرف حداقل 5 واحد میوه و سبزیجات در روز، باعث ایجاد مدهای غذایی مانند آبمیوه‌گیری با فشار سرد و اسموتی‌ها شده است.
با این حال، برخی از میوه‌ها بهتر از بقیه هستند.
با اینکه میوه‌ها فواید زیادی برای سلامتی دارند، اما انواع خاصی از آن‌ها دارای معایب قابل توجهی مانند سطوح بالای قند طبیعی و کالری بالاتر هستند.
در زیر، 8 مورد از سالمترین میوه‌ها و دلیل فوق‌العاده بودن آن‌ها را مرور خواهیم کرد.
سالمترین میوه‌ها و فواید بی‌نظیرشان برای سلامتی
بهترین میوه‌ها برای رژیم غذایی شما به شدت به اهداف تغذیه‌ایتان بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر کمبود پتاسیم یا کمبود ویتامین K دارید، از خوردن انگور سود بیشتری می‌برید. از طرف دیگر، اگر به دنبال دوز اضافی ویتامین E هستید، زیتون یک گزینه عالی برای شماست.
گزارش ژنتیک تغذیه حنیفا به شما نشان می‌دهد که از نظر ژنتیکی به کدامیک از ویتامین‌ها یا مواد معدنی بیشتر نیاز دارید. برخی از افراد به دلیل وجود ساختارهای ژنتیکی خاص، در جذب برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی مشکل دارند، بنابراین برای جلوگیری از کمبود آن‌ها، نیاز به مصرف بیشتر غذاهای خاص دارند. این اطلاعات در گزارش تغذیه حنیفا گنجانده می‌شود. علاوه بر این چندین صفت مرتبط با تغذیه نیز در این گزارش مورد بررسی قرار می‌گیرد که راهنمایی برای برنامه‌ریزی یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم است. گزارش تغذیه از جمله مفیدترین گزارش‌های مجموعه حنیفا است، زیرا با کمک آن می‌توانید بر اساس ساختار ژنتیکی خود، رژیم غذایی منحصر به فرد و مطلوبی داشته باشید.
در ادامه با برخی از بهترین میوه‌ها آشنا خواهیم شد:
1. بلوبری
بلوبری یک میوه فوق‌العاده است. اگرچه بسیاری از انواع توت‌ها فواید زیادی دارند اما بلوبری به طور ویژهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین است که با رادیکال‌های آزاد و بیماری‌ها مبارزه می‌کند.
دریافت آنتوسیانین بیشتر در رژیم غذایی میتواند در مقابله با مشکلاتی مانند دیابت نوع2، فشارخون بالا و چاقی مفید واقع شده و به طور بالقوه باعث پیشگیری از ابتلا به انواع خاصی از سرطان‌ها شود. همچنین مطالعات نشان می‌دهند که بلوبری ممکن است به حفظ حافظه و جلوگیری از زوال عقل کمک کند.
بلوبری حتی میتواند به ریکاوری بعد از تمرین کمک کند. یک مطالعه در نیوزلند نشان داد که این میوه خوشمزه قادر است بعد از ورزش، به ترمیم عضلات کمک کنند.
کم‌کالری بودن و همچنین مصرف آسان، از جمله نقاط قوت دیگر این میوه هستند.
2. سیب
سیب که در سرتاسر جهان در دسترس و مقرون به صرفه است، برای هر کسی که سعی در افزایش مصرف میوه دارد، انتخابی مناسب به حساب می‌آید. یکی از مهمترین فواید سیب، فیبر بالای آن است. یک سیب سبز متوسط حاوی حدود 2/6 گرم فیبر است که میتواند به سیری و هضم غذا کمک کند.
سیب منبع بسیار خوبی از پلی‌فنول‌ها است؛ این ترکیبات که در محصولات تازه یافت می‌شوند قادرند با قدرت به مبارزه با بیماری‌های مختلف بپردازند. سیب در همه جنبه‌های سلامتی، از سلامت قلب گرفته تا کنترل وزن و حتی کاهش خطر سکته، نقش فعالی ایفا می‌کند.
جالب است که بین سیب قرمز و سبز تفاوت وجود دارد. در حالی که هر دو دارای سطوح مشابهی از ویتامین C و فیبر هستند، اما سیب سبز کربوهیدرات و کالری کمتری دارد و سیب قرمز دارای بتاکاروتن بالاتری است.
بی‌جهت نیست که جمله «خوردن یک سیب در روز شما را از مطب دکتر دور نگه میدارد»، معروف شده است.
3. آناناس
آناناس که به طور قطع یکی از محبوب‌ترین میوه‌های استوایی می‌باشد، بسیار طراوت‌بخش و خوشمزه است. اگرچه این میوه لذیذ کالری بالایی دارد اما از مزایای تغذیه‌ای زیادی هم برخوردار است.
165 گرم آناناس، حدود 88 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C و تقریبا 73 درصد از نیاز منگنز یک فرد را تامین می‌کند. قابل ذکر است، منگنز فقط یک آنتی‌اکسیدان نیست، بلکه میتواند از عملکرد متابولیک و تنظیم قند خون نیز پشتیبانی کند.
بروملین (نوعی آنزیم) یکی از باارزشترین مواد مغذی موجود در آناناس است. این آنزیم به هضم سالم و کاهش التهاب کمک می‌کند.
همچنین آناناس حاوی پلی‌فنول‌های مختلف با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است که به مبارزه با سرطان و بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کنند.
4. هندوانه
اگر در طول تابستان بیشتر ورزش می‌کنید و به دنبال راهی برای هیدراته ماندن هستید، هندوانه بخورید. هندوانه تقریبا حاوی 92 درصد آب است و قادر است کارهایی خیلی بیشتر از متعادل نگه داشتن سطح رطوبت بدن شما انجام دهد.
یک هندوانه متوسط سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن، ویتامینهای A و C و لیکوپن است. لیکوپن میتواند التهاب و استرس اکسیداتیو را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. همچنین مواد مغذی مختلف دیگری مانند پتاسیم و منیزیم نیز در هندوانه یافت می‌شود.
حتی قسمت سفید پوست هندوانه هم مفید است. این بخش حاوی سیترولین بوده که در بدن به آرژنین تبدیل می‌شود و در محافظت از اعضای بدن ایفای نقش می‌کند.
5. انبه
اگر به دنبال میوه‌های عجیب و غریب هستید، انبه یکی از گزینه‌های فوق‌العاده‌ایست که می‌توانید به رژیم غذاییتان اضافه کنید. انبه مملو از ریزمغذی‌های سالم و پلی‌فنول است. چند تکه انبه میتواند ویتامینهای A، C، E، B6 و K را به بدن شما برساند. علاوه بر این انبه حاوی فولات و فیبر نیز می‌باشد.
انبه برای کسانی که سعی در افزایش مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها دارند بسیار عالی است. ماده منحصر به فردی به نام "مانگیفرین" در انبه وجود دارد که میتواند از سلول های شما در برابر مسائل مختلف محافظت کند و خطر بیماری قلبی، پارکینسون و دیابت نوع2 را کاهش دهد.
به عنوان یک امتیاز اضافه، انبه نسبتا کم‌چرب است، اگرچه ممکن است سطوح قند کمی بالاتری نسبت به برخی میوه‌ها داشته باشد.
6. گریپ‌فروت
خوردن نصف گریپ‌فروت در صبح، میتواند بهترین راه برای شروع روزتان باشد. گریپ‌فروت سرشار از ویتامین C و همچنین بتاکاروتن، فیبر و پتاسیم است. اگر می‌خواهید لاغر شوید، خوردن این میوه به شما کمک می‌کند تا وزن خود را به طور موثرتری مدیریت کنید.
یک مطالعه نشان داد، زمانی که افراد قبل از وعده‌های غذاییشان نصف گریپ‌فروت می‌خورند، در عرض 12 هفته حدود 1/6 کیلوگرم وزن کم می‌کنند. گزارش دیگری مصرف گریپ‌فروت را با کاهش سایز دور کمر، شاخص توده بدنی کمتر و کاهش التهاب مرتبط دانسته است.
این میوه کم‌کالری سرشار از لیکوپن است که به عنوان یک ابزار موثر در کاهش خطر سرطان در نظر گرفته می‌شود.
7. آووکادو
آووکادو که جزو دسته‌ی میوه‌ها محسوب می‌شود، محبوبیت زیادی دارد و برای این محبوبیت دلایل زیادی وجود دارد. آووکادو به عنوان یکی از سالمترین میوه‌های موجود در نظر گرفته می‌شود و حاوی چربی نیز هست اما این چربی، سالم است. مهمترین فواید آووکادو اغلب به محتوای چربی تک زنجیره‌ای غیراشباع سالم آن برمی‌گردد؛ این چربی ترکیبی عالی برای قلب است.
علاوه براین، آووکادو سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند و پتاسیم موجود در آن به مدیریت فشارخون کمک می‌کند. آووکادو حاوی ویتامینهای B ویتامین C و حتی فیبر برای بهبود هضم نیز می‌باشد.
حواستان را به میزان مصرف آووکادو در روز جمع کنید؛ به یاد داشته باشید که حدود 150 گرم آووکادو میتواند حاوی 240 کالری باشد. با در نظر گرفتن این موضوع، شاید ارزش آن را داشته باشد که نیمی از آووکادوی خود را برای فردا ذخیره کنید یا آن را با یکی از اعضای خانواده به اشتراک بگذارید.
8. انار
خوردن انار ممکن است کمی دشوارتر از سایر میوه‌های موجود در این لیست باشد، اما ارزشش را دارد. انار سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و بیماری‌ها کمک می‌کند.
علاوه بر این خوردن انار به شما امکان دسترسی به طیف وسیعی از ترکیبات فوق‌العاده مانند تانن‌ها، فلاونوئیدها و لیگنان‌ها را می‌دهد که می‌توانند التهاب را کاهش دهند. برخی از مطالعات حتی نشان می‌دهد که انار و آب انار قادرند فشارخون سیستولیک را کاهش دهند. طبق مشاهدات یک مطالعه دیگر، در افرادی که به مدت 12 هفته روزانه حدود 100 گرم آب انار می‌نوشند، نشانگرهای التهابی به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابند.
